Sur le Grill d’Ecotable : la notation des produits alimentaires

A-t-on besoin d’un affichage environnemental sur les produits alimentaires ?

Retrouvez Fanny Giansetto et Sabine Bonnot, porte-parole du Planet-score, dans l’épisode 80 du podcast “Sur le Grill d’Écotable”.

✅ Le Planet-score a pour objectif d’aider le consommateur à mieux choisir ses aliments en fonction de leur valeur environnementale, d’accompagner les entreprises pour intégrer cet enjeu dès la conception de leurs produits, et de valoriser les bonnes pratiques des filières et des producteurs qui, sur le terrain, font avancer concrètement la transition.

✅ Dans cet épisode, Sabine Bonnot revient sur la création du Planet-score et sur les données sur lesquelles il se fonde. Il est aussi question de l’utilisation de l’impact carbone et de la mise en place d’une éducation à l’alimentation.

Podcast engagé, “Sur le Grill d’Écotable” décrypte les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Les circuits-courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto, fondatrice d’Ecotable, décrypte toutes les questions que l’on se pose au quotidien avec un.e expert.e.

L’épisode 80 est disponible ici en version longue, et ici pour la version best-of.