Colloque au Palais Bourbon : Nouveaux regards sur l’élevage ruminant, des prairies aux assiettes

⚫ Présentations complètes accessibles là.
Souvent ciblés comme des sources d’externalités négatives majeures (gaz à effet de serre, usage des sols, empreinte eau, participation à des régimes défavorables à la santé…), mais identifiés aussi comme pourvoyeurs d’externalités positives importantes du champ à l’assiette, les élevages ruminants et les productions alimentaires qui en sont issues sont au cœur de controverses et de tensions parfois vives.

✅ Ce colloque, organisé sous le parrainage de Philippe Bolo, député de Maine-et-Loire et membre de l’OPECST, avait pour objectif de faire le point sur les enjeux et sur les raisons de ces écarts de perception et d’appréciation. Car la confusion qui règne actuellement sur ces sujets complexifie l’orientation des politiques publiques agricoles et alimentaires, la priorisation des feuilles de route des entreprises, et la compréhension des moyens d’agir pour les consommateurs et les citoyens.

Les intervenants, scientifiques, experts, éleveurs, représentants de la société civile et entreprises, ont dressé un panorama fondé sur les connaissances scientifiques actuelles, notamment sur les enjeux de métriques climatiques et biodiversité, afin d’éclairer les débats avec nuance. Pour évaluer dans quelles conditions les élevages ruminants font partie de la solution aux défis qui sont devant nous.

Nous avons eu l’honneur d’accueillir parmi les intervenants deux scientifiques britanniques de premier plan :

• Myles Allen, professeur à l’université d’Oxford et rapporteur du GIEC et co-auteur du rapport spécial sur la trajectoire 1.5°C,
• Michelle Cain, Vice-présidente du comité technique sur le méthane dans les secteurs agricoles et alimentaires pour la FAO et Maître de conférences à l’Université de Cranfield.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir de nombreux autres intervenants experts, en keynotes et tables rondes.

• Pierre-Henri Gouyon, Professeur émérite au MNHN et Président du Fonds de dotation Solid Grounds
• Xavier Poux, agronome, consultant-chercheur à AScA, co-auteur de Ten Years for Agroecology, et administrateur du Fonds de dotation Solid Grounds
• Nathalie Masbou, Vice-présidente de l’EPCI du Grand Figeac en charge des enjeux Climat et Environnement, Vice-présidente du Fonds de dotation Solid Grounds
• Marc Benoit, Docteur en agronomie des territoires (INRAe) et ancien président du Conseil Scientifique de l’Agence de l’Eau Rhin-Meuse
• Sabine Bonnot, experte alimentation & agriculture, présidente de Planet-score
• Léo Tyburce, Responsable de plaidoyer agriculture, alimentation et eau douce du WWF France
• Grégory Mèche, Directeur général de la restauration collective scolaire publique de Paris 20ème
• Hubert Ott, Député du Haut-Rhin
• Anne-Cécile Suzanne, Eleveuse en système bovin allaitant, consultante chez Kéa et auteure
• André Bonnard, Eleveur en système bovin laitier
• Agnès Terrieux, Maître de conférences en géographie à l’ENSFEA
• Alain Peeters, Vice-président de Agroecology Europe
• Paul Luu, Secrétaire exécutif de l’initiative gouvernementale 4 Pour 1000
• Michel Duru, agronome et Directeur de recherche honoraire INRAe
• Quentin Chance, Docteur en sociologie économique (UMR CNRS 6297)
• Guillaume Fichepoil, Directeur d’exploitation du Lycée Agricole du Valentin
• Christophe Audouin, fondateur de Bio&Lo
• Pierre-Marie Brizou, responsable Filières & Territoires Bio&Lo
• Simon Bonnet, directeur Achats Lait du groupe BEL